IL GRANO DEI ROMANI: verso la nascita della “Filiera Cintarola”. Grano antico, mulini a pietra, farina, pane.
A Falerna, piccolo comune della provincia di Catanzaro, l’Associazione “Briganti del Mancuso” e il dottore agronomo Michele Ferraina sono impegnati nella riscoperta e rivalutazione di un grano antico, coltivano da moltissimi anni e che...